Ngày nay, người ta đã tiến hành nuôi cấy thành công một loại nấm đông trùng hạ thảo ký sinh trên ký chủ nhộng tằm, có đặc điểm gần giống với đông trùng hạ thảo tự nhiên nhất. Vì vậy, loại đông trùng hạ thảo nhộng tằm này rất được ưa chuộng và sử dụng phổ biến. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về hình dạng cũng như công dụng của đông trùng hạ thảo nhộng tằm qua bài viết sau đây nhé!
Nếu bạn đang có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo nhộng tằm thì hãy liên hệ với 123shop để tham khảo sản phẩm và đặt hàng tại đây nhé!
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm là gì?
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm là thành quả của nghiên cứu sâu rộng được áp dụng từ quá trình phát triển của đông trùng hạ thảo trong tự nhiên sang môi trường nuôi trồng trực tiếp trên vật chủ là nhộng tằm. Con tằm hoặc con nhộng, sau khi được xử lý để loại bỏ các vi sinh vật bất lợi, sẽ được cấy lên thân nấm có tên khoa học là Cordyceps militaris – một chi nấm ký sinh phát triển trên cơ thể ấu trùng. Tiếp theo, nấm ký sinh sẽ hấp thu các chất dinh dưỡng từ thân con nhộng tằm và được nuôi dưỡng trong điều kiện môi trường thích hợp để nấm phát triển hiệu quả. Sau 60 – 70 ngày, đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên nhộng tằm sẽ được thu hoạch và trải qua quá trình kiểm tra chất lượng.
Trước kia, đông trùng hạ thảo thường được thu hoạch vào mùa hè tại các cao nguyên nằm ở độ cao từ 3.500m – 5.000m so với mực nước biển. Ban đầu, chúng được phát hiện ở cao nguyên Tây Tạng, Vân Nam và Tứ Xuyên của Trung Quốc. Tuy nhiên, ngày nay, các quốc gia như Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc và Việt Nam cũng đã thành công trong việc nuôi trồng loại đông trùng hạ thảo này trên cơ thể ấu trùng (tằm, nhộng), và tạo ra sản phẩm có giá trị sinh học rất cao, gần như loại tự nhiên.
![Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trên ký chỉ nhộng tằm Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trên ký chỉ nhộng tằm](https://123nam.vn/wp-content/uploads/2023/04/dong-trung-ha-thao-nhong-tam-1.jpg)
Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trên ký chỉ nhộng tằm
Phân biệt đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm và đông trùng hạ thảo thông thường
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm là một dược liệu hiếm có nguồn gốc đặc biệt, kết hợp giữa ấu trùng và thực vật mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Còn đông trùng hạ thảo tự nhiên là loại sinh vật đặc biệt: mùa đông hóa thân thành sâu, mùa hè trở thành cây thảo. Mùa đông, sâu non sống dưới lòng đất bị nhiễm bào tử nấm, mùa hè sâu chết, nấm mọc trên đầu sâu và nổi lên khỏi mặt đất.
Họ nấm Cordyceps gồm 350 loài đa dạng, nhưng cho đến nay chỉ có hai loài được nghiên cứu nhiều nhất là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris. Chỉ có Cordyceps sinensis mới được gọi là đông trùng hạ thảo với đặc điểm là nấm mọc trên đầu sâu. Loài thứ hai (Cordyceps militaris) được gọi là nhộng đông trùng hạ thảo hay còn được gọi là nhộng trùng thảo (do phát triển trên nhộng tằm) hoặc bách trùng thảo, là các loại nấm mọc ở phần khác của sâu.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm và đông trùng hạ thảo thông thường còn được phân biệt dựa trên 4 yếu tố sau:
- Môi trường sống
Môi trường sống gây ảnh hưởng lớn đến đặc điểm và giá trị dược liệu của các loại nấm. Điều này cũng tạo ra sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo và nhộng đông trùng hạ thảo.
- Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) chỉ có thể tìm thấy trong tự nhiên ở các vùng cao nguyên, núi đá hay rừng cây bụi có sự thay đổi rõ rệt giữa các mùa ở độ cao từ 4000-5000m, như Tây Tạng, Vân Nam, Tứ Xuyên hay dãy Himalaya, Nepal. Môi trường sống đặc thù cũng là một trong những yếu tố khiến Cordyceps sinensis trở nên quý hiếm và có giá trị cao.
- Nhộng đông trùng hạ thảo dễ tìm thấy hơn, phân bố rộng rãi ở các vùng núi từ 0 đến hơn 2000m so với mực nước biển.
- Vật chủ kí sinh
Mặc dù cả hai đều thuộc họ nấm Cordyceps, chúng ký sinh trên côn trùng và động vật chân khớp, nhưng vật chủ ký sinh của chúng lại khác nhau.
- Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) là sự kết hợp của ấu trùng sâu bướm và nấm Cordyceps. Chúng có hình dạng giống cây nấm mọc từ đầu sâu, màu nâu đậm, đầu nấm giống lưỡi mác màu vàng nâu hoặc nâu nhạt.
- Đông trùng hạ thảo nhộng tằm (Cordyceps militaris) là sự kết hợp giữa ấu trùng nhộng tằm và nấm Cordyceps, nấm mọc xung quanh các bộ phận của vật chủ, có thân cây màu vàng cam hoặc hồng nhạt, đầu nấm dạng chùy phình to và ngắn hơn Cordyceps sinensis.
- Về hàm lượng dược chất
Theo nghiên cứu nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo trên giá thể tổng hợp và nhộng tằm trên Tạp chí khoa học và công nghệ lâm nghiệp số 4-2017, Cordyceps militaris có hàm lượng hoạt chất sinh học như cordycepin tương đương hoặc cao hơn loài Sinensis.
- Đông trùng hạ thảo chứa 18 loại axit amin. Protein chiếm tỉ lệ từ 24 – 25%, còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…) và lipid, D-mannitol. Thành phần quan trọng bao gồm cordycepic acid, adenosine, cordycepin và hydroxyethyl-adenosine. Trong 100 gram trùng thảo có 0,12g vitamin B12; 29,19mg vitamin A cùng 116,03 mg vitamin C. Ngoài ra, còn có vitamin B2, vitamin E, vitamin K,…
- Cordyceps militaris có thành phần khiêm tốn hơn, chứa 17 axit amin. Bên cạnh đó cũng có vitamin A, B, khoáng chất như đồng, selen, và các axit béo không no như linoleic, oleic, linolenic. Cùng với một số hoạt chất quý khác như cordycepin, adenosine,…
- Về giá
Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường rất quý hiếm và khó tìm thấy hơn nên giá sẽ đắt hơn so với đông trùng hạ thảo nhộng tằm.
![Nhộng đông trùng hạ thảo và đông trùng hạ thảo Nhộng đông trùng hạ thảo và đông trùng hạ thảo](https://123nam.vn/wp-content/uploads/2023/04/dong-trung-ha-thao-nhong-tam-1-1.jpg)
Nhộng đông trùng hạ thảo và đông trùng hạ thảo
Xem thêm: Nấm đông trùng hạ thảo – Cách sử dụng cho hiệu quả tốt nhất
Nếu bạn đang có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo nhộng tằm thì hãy liên hệ với 123shop để tham khảo sản phẩm và đặt hàng tại đây nhé!
Cách nuôi đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm
Việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo nhộng tằm cần yêu cầu kỹ thuật cao, trong điều kiện môi trường phù hợp, cùng các quá trình chọn lọc cá thể tốt nhất. Cách nuôi đông trùng hạ thảo trên nhộng tằm sẽ gồm 5 giai đoạn như sau:
- Giai đoạn 1: Chuẩn bị
Đầu tiên, bạn cần chọn nhộng tằm để sử dụng phải còn sống trong kén, được nuôi hữu cơ và đã đạt đủ số ngày tuổi. Sau khi chọn xong, tiến hành lấy nhộng tằm từ trong kén ra và chọn những cá thể khỏe mạnh, đạt tiêu chuẩn để cấy sợi nấm. Tiếp đến, giống nấm Cordyceps Militaris gốc sẽ được nuôi cấy nhân lên thành giống cấp 1 (giai đoạn này kéo dài 5 – 7 ngày) để chuẩn bị cho giai đoạn tiếp theo.
- Giai đoạn 2: Cấy giống
Ở giai đoạn này, những con nhộng tằm tươi và khỏe mạnh sẽ được khử trùng bề mặt bằng cồn 75 độ và giống cấp 1 sẽ được cấy vào nhộng tằm. Giống cấp 1 sẽ được tiêm vào cơ thể con nhộng tằm, và việc thực hiện phải được thực hiện trong điều kiện vô trùng.
- Giai đoạn 3: Ủ sợi
Sau khi được cấy giống cấp 1, con nhộng tằm chứa bào tử nấm sẽ được đặt vào các hộp và chuyển sang phòng tối để ủ sợi. Thời gian ủ từ 8 – 12 ngày với nhiệt độ từ 18 – 20 độ C và độ ẩm từ 75 – 80%. Khi ủ đủ thời gian, thân nhộng sẽ bắt đầu có hiện tượng cứng và đen, các sợi nấm sẽ bắt đầu nhí sợi tại các khe đốt.
- Giai đoạn 4: Nuôi sợi quả thể nấm
Giai đoạn này, chúng ta sẽ tiến hành chọn ký chủ nhộng tằm đạt tiêu chuẩn sang một hộp mới và chuyến chúng sang phòng chiếu sáng để nuôi tạo quả thể. Ánh sáng hợp lý sẽ giúp sợi quả thể to và đẹp hơn.
Trong 15 ngày đầu, cần nuôi quả thể trong phòng ở nhiệt độ từ: 18 – 20 độ, độ ẩm từ: 75 – 80%, cường độ chiếu sáng: 1000 lux và thời gian chiếu sáng: 12 – 16 giờ/ ngày. Sau 15 ngày, quả thể sẽ phát triển thành cây và điều kiện nuôi cũng sẽ thay đổi. Nhiệt độ từ: 18 – 20 độ C, độ ẩm từ: 80 – 85%, cường độ chiếu sáng: 500 – 700 lux, và thời gian chiếu sáng: 12 – 16 giờ/ ngày.
Trong quá trình nuôi, bạn cần mở cửa phòng nuôi định kỳ ngày 2 lần, mỗi lần 30 phút vào mỗi sáng sớm và chiều tối để lưu thông không khí. Sau khoảng 85 – 95 ngày nuôi trồng, sợi nấm đông trùng hạ thảo sẽ mọc dài khoảng 8 – 10 cm và trở thành bào tử nấm. Nếu trong quá trình nuôi có cây nấm nào bị mốc thì cần phải cách ly ngay để khỏi ảnh hưởng đến các cây khác.
- Giai đoạn 5: Thu hoạch
Sau khoản 110-120 ngày là nấm đông trùng hạ thảo đã đủ điều kiện để thu hoạch. Các ngọn nấm có màu vàng đậm hơn so với thân sẽ được thu hoạch và đem đi sấy khô thăng hoa, bảo quản trong lọ thủy tinh.
![Quá trình nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm cần được thực hiện đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo môi trường nuôi đúng yêu cầu Quá trình nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm cần được thực hiện đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo môi trường nuôi đúng yêu cầu](https://123nam.vn/wp-content/uploads/2023/04/dong-trung-ha-thao-nhong-tam-2.jpg)
Quá trình nuôi đông trùng hạ thảo nhộng tằm cần được thực hiện đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo môi trường nuôi đúng yêu cầu
Xem thêm: Cách nuôi đông trùng hạ thảo – Quy trình nuôi & Cách sử dụng
Tác dụng của đông trùng hạ thảo nhộng tằm
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm chứa nhiều dưỡng chất và giá trị dinh dưỡng gần như đông trùng hạ thảo tự nhiên, vì vậy, nó cũng mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cụ thể như:
- Nâng cao hệ miễn dịch
Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm có khả năng điều hòa và cải thiện hệ miễn dịch, tăng năng lực của các tế bào miễn dịch. Điều này rất cần thiết đối với những người có hệ miễn dịch yếu, giúp họ tăng sức đề kháng.
- Chống mệt mỏi
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm có khả năng điều chỉnh nội tiết tố trong cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu, nhanh chóng loại bỏ axit lactic và các chất độc hại khác.
- Bổ thận tráng dương
Hiệu quả cao trong điều trị các triệu chứng liệt dương, vô tinh, đau lưng, mỏi đầu gối, đổ mồ hôi trộm, …
- Chống lão hóa
Đông trùng hạ thảo loại bỏ gốc tự do có hại trong cơ thể, do đó giúp ngăn chặn quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
- Phòng bệnh tim mạch
Giúp hạ đường huyết, giảm huyết áp, ngăn ngừa rối loạn nhịp tim và điều hòa lượng oxy trong máu.
- Tan đờm, giảm hen suyễn
Đông trùng hạ thảo có công dụng bồi bổ thận, lợi phổi, hỗ trợ cầm máu, làm tan đờm, cải thiện chức năng phổi, giảm viêm phế quản mãn tính ở người già và người bị hen suyễn.
![Đông trùng hạ thảo nhộng tằm cũng mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe Đông trùng hạ thảo nhộng tằm cũng mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe](https://123nam.vn/wp-content/uploads/2023/04/dong-trung-ha-thao-nhong-tam-3.jpg)
Đông trùng hạ thảo nhộng tằm cũng mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Mua sản phẩm đông trùng hạ thảo ký chủ ở đâu chất lượng giá tốt?
Hiện nay, có rất nhiều đơn vị kinh doanh nhộng đông trùng hạ thảo, nên việc tìm mua sản phẩm trên thị trường không quá khó khăn. Tuy nhiên, bạn nên nắm rõ thông tin và chọn nơi cung cấp uy tín, chất lượng để mua hàng, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái hay kém chất lượng.
Tại Quảng Ngãi, 123shop là địa chỉ cung cấp đông trùng hạ thảo nhộng tằm chính hãng với chất lượng cao và uy tín nhất. Mọi sản phẩm tại 123shop đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm định chặt chẽ, cam kết mang lại cho khách hàng những sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất với giá tốt nhất.
![123shop là địa chỉ cung cấp đông trùng hạ thảo nhộng tằm chất lượng, uy tín và giá tốt nhất 123shop là địa chỉ cung cấp đông trùng hạ thảo nhộng tằm chất lượng, uy tín và giá tốt nhất](https://123nam.vn/wp-content/uploads/2023/04/dong-trung-ha-thao-nhong-tam-4.jpg)
123shop là địa chỉ cung cấp đông trùng hạ thảo nhộng tằm chất lượng, uy tín và giá tốt nhất
Nếu bạn đang có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo nhộng tằm thì hãy liên hệ 123shop để tham khảo và đặt hàng tại đây nhé!
XEM THÊM
- 123shop chuyên cung cấp các loại đặc sản Quảng Ngãi uy tín, giá tốt
- Một số sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ quế Trà Bồng tốt nhất hiện nay
- Tất tần tật thông tin về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe có thể bạn quan tâm